Para Empezar

  • Ensaladilla Greener9.90€
  • Croquetas de Jamón ibérico10.00€
  • Croquetas de boletus11.00€
  • Tempura de cangrejo con mayonesa Kimchee9.50€
  • Gyozas de pollo y verduras a la plancha con mayonesa Hoisin9.90€
  • Huevo a baja temperatura, espuma de setas y aceite de trufa7.50€
  • Salmorejo con helado de queso de cabra y aceite de oliva9.00€
  • Salmorejo Tradicional7.00€
  • Tomata de Tudela con ventresca13.00€
  • Ensalada de tomate, burrata, albahaca y polvo de aceitunas negras10.00€
  • Pulpo a la brasa con espuma de patata y pimentón de la Vera18.00€
  • Lomos de sardina sobre tosta de pan, ralladura de tomate y burrata10.00€
  • Tartar de salmón, mayonesa Kimchee y alga Wakame12.90€
  • Ceviche de corvina14.00€
  • Carpaccio de solomillo, parmesano, rúcula y salsa de trufa con hongos14.90€
  • Sticks de pollo con salsa Sweet and Chili10.90€
  • Pizza de trufa14.50€
  • Burrata trufada, rúcula y mermelada de tomate13.00€

Para Continuar

  • Panceta confitada glaseada, crunch de cebolla y chilis.14.00€
  • Cochinillo asado en su jugo y chutney de manzana con mostaza13.90€
  • Taco de cordero asado, salsa Hoisin y col china12.00€
  • Bao de vaca madura9.00€
  • Steak tartar18.90€
  • Solomillo de Vaca trinchado (200 gr.)19.90€
  • Chuletón de Cantabria con patatas fritas59.00€/Kg.

Nuestras Hamburguesas

  • Greener12.50€
    (Queso Cheddar fundido, cebolla pochada, lechuga, tomate y mayonesa de trufa)
  • Gorgonzola13.50€
    (Queso gorgonzola fundido, cebolla pochada, lechuga, tomate y mayonesa de mostaza)
  • Hot Chilli13.90€
    (Queso Cheddar fundido, cebolla pochada, lechuga, tomate y nuestra salsa picante)

Postres

  • Cheese cake de Nutella7.00€
  • Coulant de chocolate con helado de chocolate blanco8.00€
    (Este plato tarda 20 minutos, se recomienda pedirlo cuando le tomen nota)
  • Tatín de manzana asada con tofee y helado de vainilla6.00€
  • Tarta de queso y frutos rojos6.00€
  • Bola de helado3.50€
  • Surtido de helado (3 sabores) 6.00€